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Per avere uno stile di vita sano ed equilibrato è utile pianificare l'alimentazione in maniera bilanciata. Per farlo dobbiamo assumere durante la giornata tutti i macro-nutrienti che sono carboidrati 50-55% delle kcal giornaliere di cui non più del 10% di zuccheri semplici, 15-20% proteine e 20-30% di grassi. Per questo motivo studiamo ciascun menù con la Dietista la Dott.ssa Sanguin.

Tasting Menu

LA CARNE

Servito tutti i GIOVEDI alle ore 17.00 e alle ore 20.00

 

Menu Degustazione SOFT

ANTIPASTI 
Tagliere ''HomEitaly'' con Bruschettine di pane con Olio Evo 
Bruschetta con pomodorini e basilico o menta 
Frittata di Patate Frittata
Pomodori secchi sott'olio 
Olive nere cotte al forno con finocchietto selvatico e arancia
Mortadella con Pistacchio
Pecorino Romano con Marmellata di Cipolle fatta in Casa

 
 

SECONDO e CONTORNO 
Caprese con Pomodoro e Mozzarella di Bufala

CORTESIE PER GLI OSPITI
Pane Locale
Acqua
Caffe
Limoncello fatto in casa

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Per la prenotazione dei menu degustazione richiediamo minimo 2 persone e con la stessa tipologia di menù.

 

 

TOP TASTING MENU

 

 

STARTERS 
Chopping board ''HomEitaly'' with Bruschettine of bread with Olio Evo 
Bruschetta with cherry tomatoes and basil or mint 
Potato Frittata
Dried tomatoes in oil 
Baked black olives with wild fennel and orange
Mortadella with Pistachios
Pecorino Romano cheese with homemade onion marmalade


FIRST COURSE
HomEitaly Pasta, Spaghettone di Gragnano with Pomodorino, Stracciatella di Andria and Fresh Basil 

 

MAIN COURSE AND SIDE DISH
Caprese with Tomato and Buffalo Mozzarella

SWEET

Sicilian Cannoli

 

COURTESIES FOR GUESTS
Local Bread
Water
Coffee
Homemade Limoncello

 

Gift No.1 Bottle of high quality Red Wine

for every two people.

 

For reservation of tasting menus we require minimum 2 persons and with the same type of menu.

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