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Il Pugliese
SERVITO IL LUNEDI | prenotazione almeno 24h prima | Minimo 2 persone: € 30,00 p.p.
Antipasti
Tagliere Pugliese
Tagliere Pugliese ''HomEitaly'' con Taralli Pugliesi di Andria
Focaccia Pugliese
Focaccia Pugliese Fatta in Casa dalla Chef Pia
Bruschettine di Altamura
Bruschettine di pane di Altamura con Olio Evo di Andria
Burrata di Andria
Burrata di Andria
Pecorino Pugliese
Pecorino Pugliese di Andria con Marmellata d Cipolle Caramellate di Acquaviva fatte in casa da Zia Liliana
Salumi Pugliesi
Salumi: Capocollo ; Salciccia Affumicata
PRIMI
Orichiette Pugliesi
Orichiette fatte in casa da Mamma Linda con Cime di Rapa; Patate Riso e Cozze
SECONDI
Bombette di Carne Pugliese
Bombette di Carne Pugliese
Braciole al Ragu piatto
Braciole al Ragu
CONTORNI
Puntarelle alla romana
Puntarelle con olio, aceto ed alici
Patate al forno o in padella
Verdura di Campo
Verdura di Campo Bio e Km0 ripassata in padella ;
DOLCI
Dolce Pugliese
Dolce Pugliese
CORTESIE PER GLI OSPITI
Pane di Altamura
Pane di Altamura
Limoncello fatto in casa
Caffè espresso
