Tagliere ''HomEitaly'' con Bruschettine di pane con Olio Evo di Andria (Città dell'Olio)

Salmì fatto in casa con a fiamma lenta

Tortino di Verdure di stagione bio e Km0

Vegetariano

Frittata con verdure di Stagione Bio e Km0

Tomino allo Speak

Suppli con Nduja di Spilinga fatti in casa

Pomodori secchi sott'olio

Carciofini sott'olio

Olive Verdi

Olive nere cotte al forno con finocchietto selvatico e arancia

Pizza Maccheroni

Salumi vari

Spianata Romana

Culatello di Parma

Ciauscolo IGP delle Marche

Mortadella con il pistacchio

Prosciutto San Daniele

Prosciutto di Parma

Soppressata Calabrese

Mozzarelline di Bufala Pecorino Dop ; Ricotta cotta al Forno ; Burrata di Andria ; Stracciatella di Andria ; Caciocavallo di Andria ; Gorgonzola ; Parmigiano ;

Caprese: pomodori e mozzarella di bufala dop o Fior di Latte e basilico

Prosciutto Crudo di San Daniele Dop e Mozzarella di Bufala Dop

Suppli Cacio e Pepe

Supplì con Ndjua di Spilinga

Spaghettone di Gragnano con Pomodorino, Stracciatella di Andria e Basilico fresco ;

Pasta aglio olio e peperoncino, rivisitata

Lasagna fatta in casa con ragu alla bolognese

Fettuccine fatte in casa con Funghi Porcini

Risotto speck e provola

Tagliatelle fatte in casa con Funghi e Tartufo Nero Pregiato

Pasta e Fagioli

Pasta alla norma

Pasta al Pesto Genovese

Gnocchi 4 formaggi

Pesto alla siciliana con ricotta e noci

Pesto alla Pugliese con carciofi e Pomodori

Pasta al pesto alla calabrese con Ricotta e Peperoncino

Pasta al pesto alla toscana con olive verdi e nere

Polpette fatte in casa all'amatriciana

Porchetta di Ariccia calda

Carne alla Pizzaiola

Coda alla Vaccinara

Scaloppina al Limone

Carpaccio di Manzo

Guancia al vino rosso

Pollo e patate

Verdura di Campo Bio e Km0 ripassata in padella ;

Nuvola spumosa di Tiramisu fatto in casa

Pane locale