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Il RomanoSERVITO IL MERCOLEDì | prenotazione almeno 24h prima | Minimo 2 persone: € 35,00 p.p.
ANTIPASTI
ANTIPASTI
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Tagliere ''HomEitaly''
Tagliere ''HomEitaly'' con Bruschettine di pane con Olio Evo di Andria (Città dell'Olio)
Tagliere ''HomEitaly''
Frittata di patate
Vegetariano
Vegetariano
Frittata di patate
Verdure spadellate pecorino e menta
Verdure spadellate pecorino e menta
Tortino di Verdure
Tortino di Verdure di stagione bio e Km0
Vegetariano
Vegetariano
Tortino di Verdure
Salumi Romani
Salumi : Spianta romana , Prosciutto di Porchetta Cotta in Forno a legna , Lardo di Colonnata , Coppiette di Suino
Salumi Romani
Pecorino Romano
Formaggi : Pecorino Romano DOP con marmellata fatta in casa;
Pecorino Romano
Ricotta
Ricotta cotta al forno con miele e noci
Ricotta
Salmì
Salmì fatto in casa con a fiamma lenta
Salmì
Suppli classico
Suppli classico , Suppli cacio e pepe Crocchette di Patate
Suppli classico
PRIMI
PRIMI
Pasta alla Carbonara
Pasta alla Carbonara con Guanciale km0 (ottenuto dalla guancia e gola del maiale) di un allevatore locale, con Pecorino Roma Dop e uova fresche bio km0
Pasta alla Carbonara
Pasta alla Matriciana
Pasta alla Matriciana
Pasta alla Matriciana
Cacio e Pepe ovo piatto
Pasta Cacio e Pepe
Cacio e Pepe ovo piatto
Pasta alla Gricia
Pasta alla Gricia
Pasta alla Gricia
Rigatoni con la coda
Rigatoni con Sugo alla Vaccinara
Rigatoni con la coda
Paccheri Salciccia e Broccoli
Pasta Paccheri Salciccia e Broccolo Romanesco
Paccheri Salciccia e Broccoli
SECONDI
SECONDI
Porchetta di Ariccia calda
Porchetta di Ariccia calda
Porchetta di Ariccia calda
Saltimbocca alla Romana
Saltimbocca alla Romana
Saltimbocca alla Romana
Coda alla Vaccinara
Coda alla Vaccinara
Coda alla Vaccinara
Trippa alla Romana porchetta Trippa iatto
Trippa alla Romana porchetta Trippa
Trippa alla Romana porchetta Trippa iatto
CONTORNI
CONTORNI
Verdura di Campo
Verdura di Campo Bio e Km0 ripassata in padella ;
Verdura di Campo
Carciofi
Carciofi alla Romana
Vegetariano
Vegetariano
Carciofi
Melanzane alla Parmigiana o piatto
Melanzane alla Parmigiana
Melanzane alla Parmigiana o piatto
Puntarelle
Puntarelle
Vegetariano
Vegetariano
Puntarelle
Insalata Mista
Insalata Mista
Patate al forno o in padella
Vegetariano
Vegetariano
Patate al forno o in padella
Puntarelle alla romana
Puntarelle con olio, aceto ed alici
Puntarelle alla romana
Carciofi alla Giudiao
Carciofi alla Giudia
Carciofi alla Giudiao
DOLCI
DOLCI
Tiramisù fatto in casa
Tiramisù fatto in casa
Soufflè al cioccolato
Soufflè al cioccolato cuore morbido fatto in casa
Soufflè al cioccolato
Cortesie per gli ospiti
Cortesie per gli ospiti
Offerto dal nostro b&b
Limoncello fatto in casa
Vegetariano
Vegetariano
Limoncello fatto in casa
Caffè espresso
Caffè espresso
Pane locale
Pane locale
Pane locale
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