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Per avere uno stile di vita sano ed equilibrato è utile pianificare l'alimentazione in maniera bilanciata. Per farlo dobbiamo assumere durante la giornata tutti i macro-nutrienti che sono carboidrati 50-55% delle kcal giornaliere di cui non più del 10% di zuccheri semplici, 15-20% proteine e 20-30% di grassi. Per questo motivo studiamo ciascun menù con la Dietista la Dott.ssa Sanguin.

 

ANTIPASTI

Tagliere Pugliese ''HomEitaly'' con Taralli Pugliesi di Andria

Focaccia Pugliese Fatta in Casa dalla Chef Pia

Bruschettine di pane di Altamura con Olio Evo 'HomEitaly''

Burrata di Andria

Pecorino Pugliese di Andria con Marmellata d Cipolle Caramellate di Acquaviva fatte in casa da Zia Liliana

PRIMO

Orecchiette fatte in casa da Mamma Linda con Crema di Cime di Rapa fatta in casa, Tarallo Pugliese fatto da Zia Liliana, Burrata Andriese e Alice

SECONDO

Bombette di Carne Pugliese

CONTORNO

Fagiolini alla Pugliese

DOLCE

Pasticciotto Leccese fatto in casa

CORTESI PER GLI OSPITI

Pane di Altamura

Acqua

Caffè

Menù Degustazione

IL PUGLIESE

Servito ogni LUNEDI' alle 17.00 e alle 20.00